3% знижка на все обладнання при замовленні через корзину
Початок > Теплове обладнання > Марміти
Категорії
Акції
ПОСУДОМИЙКА КУПОЛЬНА Crystal CRW 1000 TPD
ПОСУДОМИЙКА КУПОЛЬНА Crystal CRW 1000 TPD
165,880.00грн. 125,254.00грн.
Сушильний автомат Whirlpool AWZ 9HPS
Сушильний автомат Whirlpool AWZ 9HPS
58,706.00грн. 57,469.00грн.
Сушильний автомат Whirlpool AWZ 9HPS/PRO
Сушильний автомат Whirlpool AWZ 9HPS/PRO
56,631.00грн. 54,130.00грн.
Скинути
Ціна
Бренд
Мощность электрическая, кВт : 
Страна производитель : 
Ширина (нетто), мм : 
Подключение к электросети : 
Длина (нетто), мм : 
Высота (нетто), мм : 
Вес (нетто), кг : 
Объем : 
Подключение к электросети
Мощность электрическая, кВт
Длина (нетто), мм
Ширина (нетто), мм
Высота (нетто), мм
Вес (нетто), кг
Ширина
Глубина
Высота
Страна производитель

Марміти

Порівняння товарів (0)
Відображати:
Сортування
Електросупниця Bartscher 100061
В улюблені
Порівняти
Електросупниця Bartscher 100061
  Сфера використання: професійна (для ресторанів, кафе, барів, пекарень) Корпус сталь л..
4,824.00грн.
До кошика
В улюблені
Порівняти
Електросупниця Bartscher CLUB 8.5л 100067
В улюблені
Порівняти
Електросупниця Bartscher CLUB 8.5л 100067
  Сфера використання: професійна (для ресторанів, кафе, барів, пекарень) Корпус лакован..
4,313.00грн.
До кошика
В улюблені
Порівняти
Електросупниця EWT INOX SK6000
В улюблені
Порівняти
Електросупниця EWT INOX SK6000
  Сфера використання: професійна (для ресторанів, кафе, барів, пекарень) Обсяг 9 л Ко..
3,325.00грн.
До кошика
В улюблені
Порівняти
Міст тепловий Bartscher 114001
В улюблені
Порівняти
Міст тепловий Bartscher 114001
  Сфера використання: професійна (для ресторанів, кафе, барів, пекарень) 1 інфрачервона..
10,878.00грн.
До кошика
В улюблені
Порівняти
Міст тепловий Bartscher 114005
В улюблені
Порівняти
Міст тепловий Bartscher 114005
  Сфера використання: професійна (для ресторанів, кафе, барів, пекарень) 1 інфрачервона..
14,161.00грн.
До кошика
В улюблені
Порівняти
Марміт других страв КИЙ-В М 2Б-1115 Класик
В улюблені
Порівняти
Марміт других страв КИЙ-В М 2Б-1115 Класик
  Марміт других страв КИЙ-В М 2Б-1115 Класик призначений для підтримки в гарячому або теплом..
22,079.00грн.
До кошика
В улюблені
Порівняти
Марміт других страв КИЙ-В М 2Б-1115Е (Ексклюзив)
В улюблені
Порівняти
Марміт других страв КИЙ-В М 2Б-1115Е (Ексклюзив)
  Марміт других страв КИЙ-В М 2Б-1115Е (Ексклюзив) призначений для підтримки в гарячому або ..
24,668.00грн.
До кошика
В улюблені
Порівняти
Марміт других страв КИЙ-В М 2Б-1445 Класик
В улюблені
Порівняти
Марміт других страв КИЙ-В М 2Б-1445 Класик
  Марміт других страв КИЙ-В М 2Б-1445 Класик призначений для підтримки в гарячому або теплом..
24,468.00грн.
До кошика
В улюблені
Порівняти
Марміт других страв КИЙ-В М 2Б-1445Е (Ексклюзив)
В улюблені
Порівняти
Марміт других страв КИЙ-В М 2Б-1445Е (Ексклюзив)
  Марміт других страв КИЙ-В М 2Б-1445Е (Ексклюзив) призначений для підтримки в гарячому або ..
28,009.00грн.
До кошика
В улюблені
Порівняти
Марміт других страв КИЙ-В М 2Б-1770 Класик
В улюблені
Порівняти
Марміт других страв КИЙ-В М 2Б-1770 Класик
  Марміт других страв КИЙ-В М 2Б-1770 Класик призначений для підтримки в гарячому або т..
29,359.00грн.
До кошика
В улюблені
Порівняти
Марміт других страв КИЙ-В М 2Б-1770Е (Ексклюзив)
В улюблені
Порівняти
Марміт других страв КИЙ-В М 2Б-1770Е (Ексклюзив)
  Марміт других страв КИЙ-В М 2Б-1770Е (Ексклюзив) призначений для підтримки в гарячому або ..
33,410.00грн.
До кошика
В улюблені
Порівняти
Марміт ел. EWT INOX DRX723KS
В улюблені
Порівняти
Марміт ел. EWT INOX DRX723KS
  Сфера використання: професійна (для ресторанів, кафе, барів, пекарень) Настільни..
7,854.00грн.
До кошика
В улюблені
Порівняти
Марміт перших страв КИЙ-В М 1Б-2 Класик
В улюблені
Порівняти
Марміт перших страв КИЙ-В М 1Б-2 Класик
  Марміт перших страв КИЙ-В М 1Б-2 Класик ексклюзив використовується для підтримки заздалегі..
21,086.00грн.
До кошика
В улюблені
Порівняти
Марміт перших страв КИЙ-В М 1Б-2-1100Е (Ексклюзив)
В улюблені
Порівняти
Марміт перших страв КИЙ-В М 1Б-2-1100Е (Ексклюзив)
  Марміт перших страв КИЙ-В М 1Б-2-1100Е (Ексклюзив) ексклюзив використовується для підтримк..
27,232.00грн.
До кошика
В улюблені
Порівняти
Марміт перших страв КИЙ-В М 1Б-2-1100КР Е (Ексклюзив)
В улюблені
Порівняти
Марміт перших страв КИЙ-В М 1Б-2-1100КР Е (Ексклюзив)
  Марміт перших страв КИЙ-В М 1Б-2-1100КР Е (Ексклюзив) ексклюзив використовується для підтр..
30,391.00грн.
До кошика
В улюблені
Порівняти
Марміти

Марміти.

Для бару, ресторану та інших закладів громадського харчування виникла необхідність підтримувати певний температурний режим страв. Саме тому виробники кухонного обладнання та приладів розробили спеціальні ємності під назвою марміти, в яких їжа може зберігати фіксовану температуру довгий час. Професійні марміти призначені для збереження соусів, гарнірів, перших і других страв в гарячому стані. Середня температура в них складає 20-80 градусів. Також додатково їх використовують для демонстрації якості і зовнішнього вигляду готової їжі. Мармит використовують в якості страви на підставці для ресторану на лініях роздачі гарячих страв. Це скорочує час на очікування перших і других страв для відвідувачів для подачі на стіл. Для виїзних заходів дана посуд служить в якості настільної жаровні з підтриманням певної температури. За класифікацією марміти розрізняють за кількома видами. Вони бувають для соусів і напоїв, для перших і других страв. За формою вони бувають квадратні, овальні, круглі і прямокутні. Крім того, функціонально їх розділяють на настільні, підлогові та пересувні (на візку). Дані промислові прилади розрізняються за принципом роботи:

  1. без підігріву з герметичною кришкою і подвійною стінкою;
  2. з електропідігрівом;
  3. з підігрівом за допомогою газового пальника або свічки.

На лініях харчової роздачі прилади у вигляді секцій складаються з корпусу, електричного Тена, ємності для їжі і води. Підігрів за допомогою пари застосовують для страв з м'яса, риби і гарнірів. Сухий підігрів використовують для перших страв.

Як правильно вибрати марміти для підігріву?

Для правильного вибору марміту для підігріву слід врахувати особливості використання цих приладів. Промислові електроприлади оснащені захистом від випадкового включення, тому вони не будуть працювати без наявності їжі всередині. У них вбудований термостат для регулювання необхідної температури. Варто враховувати, що прилади розраховані тільки на підігрів страв, тому приготувати їжу з сирих продуктів в них не можна. Принцип роботи мармітів для других страв досить простий. Якщо прилад працює на паровій бані, то в нього вбудований ТЕН, який підігріває воду в спеціальній ємності внизу, під лотком з їжею. Після використання вода зливається по спеціальному отвору через краник.

Всі ці рекомендації повинні допомогти Вам при покупці і озброїти Вас необхідними знаннями для здійснення правильного вибору. Але якщо у Вас залишилися питання і Ви не знаєте який товар вибрати - зверніться в наш інтернет-магазин hrc.net.ua

Ваша кухня - наша турбота hrc.net.ua