3% знижка на все обладнання при замовленні через корзину
Початок > Фаст-фуд обладнання > Блинниці
Категорії
Акції
ПОСУДОМИЙКА КУПОЛЬНА Crystal CRW 1000 TPD
ПОСУДОМИЙКА КУПОЛЬНА Crystal CRW 1000 TPD
165,880.00грн. 125,254.00грн.
Сушильний автомат Whirlpool AWZ 9HPS
Сушильний автомат Whirlpool AWZ 9HPS
58,706.00грн. 57,469.00грн.
Сушильний автомат Whirlpool AWZ 9HPS/PRO
Сушильний автомат Whirlpool AWZ 9HPS/PRO
56,631.00грн. 54,130.00грн.
Скинути
Ціна
Бренд
Мощность электрическая, кВт : 
Страна производитель : 
Ширина (нетто), мм : 
Подключение к электросети : 
Длина (нетто), мм : 
Высота (нетто), мм : 
Вес (нетто), кг : 

Блинниці

Порівняння товарів (0)
Відображати:
Сортування
Блинниця електрична EWT INOX ECM-1
В улюблені
Порівняти
Блинниця електрична EWT INOX ECM-1
Сфера використання: професійна (для ресторанів, кафе, барів, пекарень) 1 пост Корпус з нержа..
6,645.00грн.
До кошика
В улюблені
Порівняти
Блинниця електрична EWT INOX ECM-2
В улюблені
Порівняти
Блинниця електрична EWT INOX ECM-2
  Сфера використання: професійна (для ресторанів, кафе, барів, пекарень) 2 пости Корп..
11,171.00грн.
До кошика
В улюблені
Порівняти
Блинниця електрична Oztiryakiler OKM1 (арт.7850.40402.20)
В улюблені
Порівняти
Блинниця електрична Oztiryakiler OKM1 (арт.7850.40402.20)
  Сфера використання: професійна (для ресторанів, кафе, барів, пекарень) Однопостова ..
26,328.00грн.
До кошика
В улюблені
Порівняти
Млинниця КИЙ-В БЛ-1-350
В улюблені
Порівняти
Млинниця КИЙ-В БЛ-1-350
  Млинниця електрична професійна КИЙ-В БЛ-1-350 призначена для випічки млинців, панкейк в ка..
9,231.00грн.
До кошика
В улюблені
Порівняти
Млинниця КИЙ-В БЛ-1-400
В улюблені
Порівняти
Млинниця КИЙ-В БЛ-1-400
  Млинниця електрична професійна КИЙ-В БЛ-1-400 призначена для випічки млинців, панкейк..
9,755.00грн.
До кошика
В улюблені
Порівняти
Млинниця КИЙ-В БЛ-2-350
В улюблені
Порівняти
Млинниця КИЙ-В БЛ-2-350
  Млинниця електрична професійна КИЙ-В БЛ-2-350 призначена для випічки млинців, панкейк..
18,692.00грн.
До кошика
В улюблені
Порівняти
Млинниця КИЙ-В БЛ-2-400
В улюблені
Порівняти
Млинниця КИЙ-В БЛ-2-400
  Млинниця електрична професійна КИЙ-В БЛ-2-400 призначена для випічки млинців, панкейк..
19,235.00грн.
До кошика
В улюблені
Порівняти
Блинниця Roller Grill CDE400
В улюблені
Порівняти
Блинниця Roller Grill CDE400
  Сфера використання: Професійна (для ресторанів, кафе, барів)       &n..
36,402.00грн.
До кошика
В улюблені
Порівняти
Блинниця Roller Grill CSE400
В улюблені
Порівняти
Блинниця Roller Grill CSE400
  Сфера використання: Професійна (для ресторанів, кафе, барів)       &n..
21,340.00грн.
До кошика
В улюблені
Порівняти
Блинниця STALGAST 772282
В улюблені
Порівняти
Блинниця STALGAST 772282
  Сфера використання: професійна (для ресторанів, кафе, барів) Чавунна плита, корпус з..
10,554.00грн.
До кошика
В улюблені
Порівняти
Блинниці

Блинниці

Млинці - найпопулярнішу страву, яку замовляють як в ресторані, так і в рядовий їдальнею. Різноманітні начинки і форма подачі допомагають легко розширити асортимент меню, а простота готування дозволяє організувати приготування страви навіть на виїзних пунктах. Професійні млинниці відрізняються компактністю і мобільністю, а головне - розраховані на щоденну посилене навантаження.

Переваги і мінуси професійних млинниць

Набивши руку на домашній посуді, багато кухаря дивуються з того, що промислові агрегати часто не мають спеціального антипригарного покриття. Це безпосередньо пов'язано з кількістю млинців - таке навантаження може витримати далеко не кожне покриття.
Тому для виготовлення жарильної поверхні зазвичай використовують чавун або нержавіючу сталь, іноді в комплекті навіть йдуть спеціальні абразивні камені для шліфування диска.
Конструкція млинниці нагадує класичну електричну плитку з широким круглим підставою, яке рівномірно прогрівається, на відміну від сковороди, встановленої на газовому пальнику.
Млинці, приготовлені на млинниці, виходять однакової товщини і рум'яності як в центрі, так і по краях. Тому невеликі одинарні агрегати купують не тільки для кафе чи бару, але і для домашнього використання. Для ресторану підійдуть подвійні моделі, що дозволяють відповідно збільшити вихід страви. Для приготування млинцевого тесту використовують професійне обладнання, яке незамінне на кухні - це міксер планетарний для замісу тіста правильної консистенції, кухонний інвентар і холодильні шафи для зберігання заготовок.

Якими бувають плити для млинців?

Зовні конструкція млинцевого апарата навіть у різних виробників не особливо відрізняється, може бути різним тільки діаметр диска. Однак виготовляють агрегати з різного матеріалу, крім того, істотне значення має тип нагрівального елементу.

Основні пункти, на які варто звернути увагу при виборі апарату:

  1. розміри і вага;
  2. товщина диска (чим товще, ніж менше перепад температур); газова або електрична модель (для виїзних заходів рекомендують варіанти на газу);
  3. потужність і тип термостата,
  4. кількість рівнів для регулювання;
  5. наявність нижнього підігрівається ящика для зберігання балонів; комплектація моделі (аксесуари для догляду за обладнанням).

Всі ці рекомендації повинні допомогти Вам при покупці і озброїти Вас необхідними знаннями для здійснення правильного вибору. Але якщо у Вас залишилися питання і Ви не знаєте який товар вибрати - зверніться в наш інтернет-магазин hrc.net.ua

Ваша кухня - наша турбота hrc.net.ua