М'ясорубки
Професійна м'ясорубка - незамінний прилад в кафе, ресторанах, виробництві, а також точках продажу м'яса. З її допомогою можна в лічені хвилини приготувати великий обсяг фаршу з будь-якої сировини. Вона набагато потужніше звичайного побутового пристрою, не перегрівається і має більший експлуатаційний термін.
Як вибрати професійну електром'ясорубку
Вибирати електричну м'ясорубку слід не тільки виходячи з потужності і матеріалів корпусу, а й, враховуючи функціональність. Сучасні вироби оснащуються великою кількістю різноманітних ножів і решіток, що дозволяють максимально оптимізувати виробничий процес.
На вітринах магазинів можна знайти моделі, в комплекті яких містяться набори:
Найпростіший варіант комплектації, ентерпрайс, містить ніж, решітку та шнек. Тобто, такий же набір, який можна зустріти в звичайних домашніх м'ясорубках. Це простий пристрій відмінно справляється з приготуванням всіх видів фаршу, проте рідко застосовується в великих закладах. Полуунгер являє собою розширену версію, яка включає в себе двосторонній і підрізної ніж, що дозволяють прискорити процес переробки фаршу і знизити кількість відходів.
Найсучасніші моделі електром'ясорубок, які використовуються в великих мережах і ресторанах укомплектована набором ножів унгер, завдяки якому якість друку зростає приблизно в 2 рази. Фарш, при цьому, також виходить дуже якісним. Він не містить прожилок і погано розрубаних шматків, а ковбаски з нього виходять ідеальні.
При виборі потужності пристрою орієнтуйтеся на обсяги виробництва. Середня продуктивність професійних м'ясорубок 150 кг на годину. Однак, якщо вас така швидкість роботи не влаштовує, можна знайти моделі з підвищеною потужністю. Правда і витрати на обслуговування такого пристрою будуть також високі.
Залежно від поставлених цілей, зверніть увагу на вироби, оснащені всілякими насадками для ковбасок, ломтерезке, сирорізки, соковижималкою і багатьма іншими функціональними доповненнями.
Всі ці рекомендації повинні допомогти Вам при покупці і озброїти Вас необхідними знаннями для здійснення правильного вибору. Але якщо у Вас залишилися питання і Ви не знаєте який товар вибрати - зверніться в наш інтернет-магазин hrc.net.ua
Ваша кухня - наша турбота hrc.net.ua
