
Фритюрниця.
Професійні фритюрниці призначені для смаження продуктів (картопля-фрі, кільця кальмара, овочі, м'ясо, риба, вироби з тіста і т.д.) в рослинному маслі (у фритюрі) або в гарячому жирі. Професійні фритюрниці можуть бути періодичної або безперервної (конвеєрного) дії. Конвеєрні фритюрниці відносяться до промислового обладнання. фритюрниці періодичної дії часто використовують в ресторанах, кафе або фаст-фудах. По розташуванню бувають підлоговими або настільними. Настільні фритюрниці мають невелику продуктивністю. Вони підійдуть для невеликих закладів з обмеженою по площі кухнею. Покриття для фритюрниці або окремо розташовані зазвичай використовуються в фаст-фудах, де страви у фритюрі складають основу всього меню. У фритюрниць може бути одна або дві ванни. З одного ванній дуже зручні, якщо в меню закладі трохи страв у фритюрі, і ці страви готуються на замовлення. Фритюрниці з двома ваннами дозволяють готувати одночасно декілька страв у фрітюре.Цена на фритюрницю повністю виправдовується їх функціональними властивостями і технічними характеристиками.
Чебуречниці (фритюрниця для чебуреків).
Чебуречница служить для смаження кускових продуктів (чебуреки, курячі крильця, шматки риби і м'яса, вироби з тіста). За принципом роботи і своєю конструкцією чебуречница схожа з фритюрницею.
Всі ці рекомендації повинні допомогти Вам при покупці і озброїти Вас необхідними знаннями для здійснення правильного вибору. Але якщо у Вас залишилися питання і Ви не знаєте який товар вибрати - зверніться в наш інтернет-магазин hrc.net.ua
Ваша кухня - наша турбота hrc.net.ua
