Соковижималки
Швидко вичавити сік з будь-яких фруктів за лічені хвилини допоможе професійна соковижималка. Без неї не обходиться жодна кухня кафе чи ресторану, а також великий виробничий цех.
Як вибрати промислову соковижималку
Перш ніж купити соковижималку, слід визначитися з тим, як часто і для яких продуктів вона буде використовуватися (овоч, фрукт або цитрус).
Існує ряд різновидів приладів, серед яких:
Кожен з даних типів має свої плюси, мінуси та особливості. Соковижималки для цитрусових підходять виключно для апельсинів, грейпфрутів і інших плодів цієї категорії. Вони добре справляються зі своїм завданням і можуть приготувати смачний лимонад за лічені хвилини. Однак для інших продуктів не підходять. В універсальних приладах можна тиснути сік з усіх видів плодів. Однак, через недосконалостей в конструкції, вони досить часто забиваються дрібними кісточками і густий м'якоттю. Це не впливає на напій, але потрібно часто очищувати. Комбіновані соковижималки - відмінний вибір для не великий кухні. Вони поєднують в собі всі можливості віджиму соку з додатковими можливостями кухонного процесора. Найсучасніший варіант, який використовується професіоналами - шнекові пристрої. До їх складу входить спеціальна дрібна сітка (насадка) і шнековий вал. Принцип роботи аналогічний м'ясорубці, сік вичавлюється в резервуар за допомогою спеціального преса. Відцентровий сепаратор відокремлює м'якоть від соку. Отриманий в результаті такого швидкого холодного віджиму товар, практично не окислюється. Обсяг зберігає всі вітаміни і мікроелементи. Крім того, такий пристрій працює тихо і має високу продуктивність і потужність. Унікальна особливість таких пресових моделей в тому, що вони підходять для всіх видів продуктів, включаючи томати і виноград. Купуючи соковижималку, зверніть увагу також на якість всіх складових частин. Пластик повинен використовуватися по мініума для деталей, а сітки і ножі виготовляються виключно з нержавіючої сталі.
Всі ці рекомендації повинні допомогти Вам при покупці і озброїти Вас необхідними знаннями для здійснення правильного вибору. Але якщо у Вас залишилися питання і Ви не знаєте який товар вибрати - зверніться в наш інтернет-магазин hrc.net.ua
Ваша кухня - наша турбота hrc.net.ua
