3% скидка на всё оборудование при заказе через корзину
Категории
Акции
28670.00грн. 26526.00грн.
27359.00грн. 25119.00грн.
25668.00грн. 24055.00грн.
25116.00грн. 23359.00грн.
Сбросить
Цена
Бренд
Мощность электрическая, кВт : 
Страна производитель : 
Ширина (нетто), мм : 
Подключение к электросети : 
Длина (нетто), мм : 
Высота (нетто), мм : 
Вес (нетто), кг : 
Подключение к электросети
Мощность электрическая, кВт
Длина (нетто), мм
Ширина (нетто), мм
Высота (нетто), мм
Вес (нетто), кг
Ширина
Глубина
Высота
Страна производитель

Картофелечистки

Показать:
Сортировка:
  Сфера использования: професcиональная (для ресторанов, кафе, баров, пекарень) Максима..
24316.00грн.
  Сфера использования: професcиональная (для ресторанов, кафе, баров, пекарень) Максима..
18627.00грн.
  Сфера использования: професcиональная (для ресторанов, кафе, баров, пекарень) С подст..
39590.00грн.
  Сфера использования: професcиональная (для ресторанов, кафе, баров, пекарень) Каркас ..
47461.00грн.
  Сфера использования: професcиональная (для ресторанов, кафе, баров, пекарень) Каркас ..
49584.00грн.
  Сфера использования: професcиональная (для ресторанов, кафе, баров, пекарень) Каркас ..
45655.00грн.
  Сфера использования: професcиональная (для ресторанов, кафе, баров, пекарень) Настоль..
40808.00грн.
  Сфера использования: професcиональная (для ресторанов, кафе, баров, пекарень) Произво..
25547.00грн.
  Сфера использования: професcиональная (для предприятий общественного питания и торговли дл..
23730.00грн.
  Сфера использования: професcиональная (для предприятий общественного питания и торговли дл..
24713.00грн.
  Сфера использования: професcиональная (для предприятий общественного питания и торговли дл..
26352.00грн.
  Сфера использования: професcиональная (для предприятий общественного питания и торговли дл..
25795.00грн.
Картофелечистки

Картофелечистки

В общепите используется много овощей — картофель, морковь, свекла и другие. Чистка их вручную не имеет смысла, поэтому для ресторана, кафе или бара необходима специальная электрическая машина — картофелечистка или овощечистка. 

Разновидности профессиональных картофелечисток 

Работа картофелечистки организована предельно просто: в емкость загружается картофель, после чего на его поверхность воздействует нож или абразивная поверхность. По окончании очистки картофель моется в моечной ванне, а отходы удаляются с помощью измельчителя пищевых отходов. 
Степень очистки может определяться на глаз, но существуют модели, в которых очистка прекращается по сигналу таймера. При этом эффективной считается очистка картофеля на 95% — кожура остается только в глазках, а также не более, чем на трех участках размером не более 3 миллиметров. 

Существует две разновидности такого оборудования: 

  1. непрерывного действия (овощи по мере очистки автоматически удаляются из рабочей зоны, а на их место поступает новая порция); 
  2. периодического действия — порции очищенных овощей нужно выгружать принудительно. 

Первый вариант больше всего подходит для крупных предприятий общественного питания, а второй — для кафе, ресторана или бара. 

Машины для очистки мидий 

Несмотря на то, что мидии — это моллюски в раковинах, а не овощи, их панцири перед использованием тоже очищают от наростов водорослей и других загрязнений. Конструкция специализированных машин для чистки мидий практически полностью повторяет конструкцию овощечисток, только вместо абразивного диска используется щеточный. 

На что нужно обращать внимание при покупке овощечисток? 

Выбирая модель для бара, кафе, ресторана или другого промышленного или учреждения общественного питания, следует исходить из таких характеристик: 

  1. объем рабочей камеры — должна быть немного больше обычного одноразового объема, используемого для приготовления блюд; 
  2. производительность — должна обеспечивать нужный объем очищенных овощей за рабочий день; 
  3. габариты и вес — исходя из места установки;

Все эти рекомендации должны помочь Вам при покупке и вооружить Вас необходимыми знаниями для осуществления правильного выбора. Но если у Вас остались вопросы и Вы не знаете какой товар выбрать — обратитесь в наш интернет-магазин hrc.net.ua 

Ваша кухня - наша забота hrc.net.ua