3% знижка на все обладнання при замовленні через корзину
Початок > Електромеханічне обладнання > Планетарні міксери
Категорії
Акції
ПОСУДОМИЙКА КУПОЛЬНА Crystal CRW 1000 TPD
ПОСУДОМИЙКА КУПОЛЬНА Crystal CRW 1000 TPD
165,880.00грн. 125,254.00грн.
Сушильний автомат Whirlpool AWZ 9HPS
Сушильний автомат Whirlpool AWZ 9HPS
58,706.00грн. 57,469.00грн.
Сушильний автомат Whirlpool AWZ 9HPS/PRO
Сушильний автомат Whirlpool AWZ 9HPS/PRO
56,631.00грн. 54,130.00грн.
Скинути
Ціна
Бренд
Мощность электрическая, кВт : 
Страна производитель : 
Ширина (нетто), мм : 
Подключение к электросети : 
Длина (нетто), мм : 
Высота (нетто), мм : 
Вес (нетто), кг : 
Объем дежи, л : 
Исполнение : 
Материал корпуса : 

Планетарні міксери

Порівняння товарів (0)
Відображати:
Сортування
МІКСЕР ПЛАНЕТАРНИЙ GGM Gastro (RMS7) New
В улюблені
Порівняти
МІКСЕР ПЛАНЕТАРНИЙ GGM Gastro (RMS7)
Сфера використання: професійна (для ресторанів, кафе, барів, пекарень). Об'єм діжі: 7 л. Шви..
14,725.00грн.
До кошика
В улюблені
Порівняти
Міксер планетарний HKN-IP15FM Hurakan
В улюблені
Порівняти
Міксер планетарний HKN-IP15FM Hurakan
Сфера використання: професійна (для ресторанів, кафе, барів, пекарень)   Планетарні міксери..
20,485.00грн.
До кошика
В улюблені
Порівняти
Міксер планетарний HKN-KS5M Hurakan
В улюблені
Порівняти
Міксер планетарний HKN-KS5M Hurakan
Сфера використання: професійна (для ресторанів, кафе, барів, пекарень)   Планетарний міксер..
15,654.00грн.
До кошика
В улюблені
Порівняти
Міксер планетарний Hurakan HKN-IP10F
В улюблені
Порівняти
Міксер планетарний Hurakan HKN-IP10F
Сфера використання: професійна (для ресторанів, кафе, барів, пекарень)   Планетарний міксер..
22,169.00грн.
До кошика
В улюблені
Порівняти
Міксер планетарний Hurakan HKN-IP10FM
В улюблені
Порівняти
Міксер планетарний Hurakan HKN-IP10FM
Сфера використання: професійна (для ресторанів, кафе, барів, пекарень)   Планетарний міксер..
23,621.00грн.
До кошика
В улюблені
Порівняти
Міксер планетарний Hurakan HKN-IP20F
В улюблені
Порівняти
Міксер планетарний Hurakan HKN-IP20F
Сфера використання: професійна (для ресторанів, кафе, барів, пекарень)   Планетарний міксер..
29,750.00грн.
До кошика
В улюблені
Порівняти
МІКСЕР ПЛАНЕТАРНИЙ HURAKAN HKN-IP40FM НА 40 л
В улюблені
Порівняти
МІКСЕР ПЛАНЕТАРНИЙ HURAKAN HKN-IP40FM НА 40 л
Сфера використання: професійна (для ресторанів, кафе, барів, пекарень). Знімна чаша виготовлен..
69,250.00грн.
До кошика
В улюблені
Порівняти
МІКСЕР ПЛАНЕТАРНИЙ HURAKAN HKN-KS7M НА 7 л
В улюблені
Порівняти
МІКСЕР ПЛАНЕТАРНИЙ HURAKAN HKN-KS7M НА 7 л
Сфера використання: професійна (для ресторанів, кафе, барів, пекарень). Об'єм діжі: 7 л. Шви..
16,144.00грн.
До кошика
В улюблені
Порівняти
Машина взбивальна EWT INOX (Plutone) PM-LT10A
В улюблені
Порівняти
Машина взбивальна EWT INOX (Plutone) PM-LT10A
  Сфера використання: професійна (для ресторанів, кафе, барів, пекарень) Дежа 10 л Тр..
33,389.00грн.
До кошика
В улюблені
Порівняти
Машина взбивальна EWT INOX (Plutone) PM-LT20A
В улюблені
Порівняти
Машина взбивальна EWT INOX (Plutone) PM-LT20A
  Сфера використання: професійна (для ресторанів, кафе, барів, пекарень) Дежа 20 л Тр..
41,569.00грн.
До кошика
В улюблені
Порівняти
Машина взбивальна Sirman Plutone LT10
В улюблені
Порівняти
Машина взбивальна Sirman Plutone LT10
  Сфера використання: професійна (для ресторанів, кафе, барів, пекарень) Дежа 10 л 3 ..
45,423.00грн.
До кошика
В улюблені
Порівняти
Машина взбивальна Sirman Plutone LT20
В улюблені
Порівняти
Машина взбивальна Sirman Plutone LT20
  Сфера використання: професійна (для ресторанів, кафе, барів, пекарень) Дежа 20 л..
59,511.00грн.
До кошика
В улюблені
Порівняти
Планетарні міксери

Планетарні міксери

На професійній кухні завжди доводиться багато збивати і змішувати. У той же час, штат кухарів зазвичай обмежений і кожній людині доводиться робити відразу кілька дій.

Як вибрати професійний планетарний міксер

На ринку існує три типи планетарних міксерів:

  1. професійний;
  2. напівпрофесійний;
  3. побутової.

Вони розрізняються продуктивністю, споживаної потужністю, об'ємом чаші і наявністю додаткових насадок. Визначатися з критеріями слід виходячи з потреб. Чим більша кількість порцій необхідно готувати, тим більш габаритні моделі слід використовувати для комплектації в пекарнях. Втім, найбільшого поширення в кафе і ресторанах отримали міксери з чашею 5-10 літрів. Цього цілком достатньо, щоб замісити тісто або збити крем на досить велику кількість порцій. Виняток становлять великі кондитерські цехи. Там використовуються моделі місткістю до 100 літрів і більше.

Сучасні вироби мають кілька режимів роботи і оснащені набором спеціальних насадок:

  1. вінчик;
  2. гак;
  3. лопатка.

Професійні прилади відрізняються великою кількістю швидкостей роботи і високою продуктивністю. Матеріал чаші - нержавіюча сталь. Вона легко виймається з міксера і є стійкою до перепадів температур. Її можна підігріти на плиті або охолодити в морозильній камері. Для більш жорсткого тесту рекомендуємо використовувати тістомісильники. Також промислові міксери з чашею захищені від перегріву. На відміну від побутових, вони здатні безперервно працювати протягом декількох годин. А, щоб повністю автоматизувати виробничий процес, розробники забезпечили такі моделі таймерами включення і виключення. Таким чином, використовуючи кілька пристроїв, одна людина здатна створити безліч заготовок для різних кулінарних виробів, просто засипавши в чаші необхідні інгредієнти і натиснувши на кнопки.

Всі ці рекомендації повинні допомогти Вам при покупці і озброїти Вас необхідними знаннями для здійснення правильного вибору. Але якщо у Вас залишилися питання і Ви не знаєте який товар вибрати - зверніться в наш інтернет-магазин hrc.net.ua

Ваша кухня - наша турбота hrc.net.ua