Ваш кошик порожній
від 3 до 12 місяців під 0%;
кредит на 24 місяці
ДОСТАВКА
Безкоштовно доставимо товар по всій Україні.
ОПЛАТА БЕЗ РИЗИКІВ
Готівкою;
безготівковими;
накладеним платежем.
ОФІЦІЙНО
100% офіційна гарантія від виробника
ЦІНОУТВОРЕННЯ
Гнучке ціноутворення під клієнта.
ПІД ЗАМОВЛЕННЯ
Працюємо під замовлення
Для оформлення розстрочки платежів звертайтесь, будь ласка, за вказаним телефоном на сайті.
* У зв'язку зі зміною курсу валют, просба уточнення цін на товар у менеджерів інтернет-магазину hrc.net.ua
Розстійна шафа Кий-В ШР-6-805 розрахований на 7 рівнів місткістю 650х490 мм (для жарочних шаф Кий-В ДЕ-1, ДЕ-2, ДЕ-3 і плити з духовкою ПЕД-6).
Розстійка - це процес контрольованого бродіння тестової заготовки перед випічкою. Виділяє при цьому вуглекислий газ розпушує тісто, збільшуючи його
обсязі в 2-2,5 рази. Розстойка повинна проводитися в атмосфері повітря з температурою в межах 33-40 градусів і відносною вологістю 75-80%.
Розстоєчні шафи призначені для вистоювання швидкозаморожених напівфабрикатів з дріжджового тіста. Расстоечний шафа застосовується в пекарнях малої
потужності спільно з печами SMEG, Unox, Enteco і іншими європейськими моделями одного формату. Шафа оснащений простою системою пароувлажнения і
має можливість плавного регулювання температури. У висувний піддон з губкою в нижній частині розстоїчної шафи наливається вода, розташований внизу
ТЕН нагріває воду в піддоні і викликає її випаровування, таким чином всередині шафи утворюється волога і тепла середу, необхідна для вистоювання.
Задана температура процесу вистоювання підтримується автоматично. Візуальний контроль процесу простий, оскільки здійснюється через скляні двері.
Конструкція обладнання забезпечує рівномірний розподіл температури по всьому об'єму шафи.
Висота між напрямними для листів - 90 мм.
Двері виготовлена з нержавіючої сталі з магнітними замками, а також із спеціального термостійкого оргскла.
Технічні характеристики:
